ca | es | pt | en

semillas
Gira les teves receptes i prepara els teus montaditos amb les noves Tortitas 6 Llavors & Cereals de Bicentury: són saboroses i et cuiden. Posa en pràctica els montaditos d'en Jordi Cruz i puja'ls amb el hashtag #giralestevesreceptes

Tàrtar de tomàquet, tàperes, cogombres, mel i alfàbrega

Què necessites?
  • Tortita 6 Semillas & Cereales de blat de moro Bicentury
  • Tomàquet madur
  • Salsa Worchester
  • Tabasco
  • Crema de mostassa
  • Mel
  • Alfàbrega
  • Tàperes
  • Cogombre
  • Sal
  • Pebre negre
Com es prepara?
  1. Es pela el tomàquet i es talla a daus amb els cogombrets i les tàperes.
  2. Es barregen tots els ingredients en un bol i es disposen damunt de la tortita 6 Semillas & Cereales Bicentury.
  3. Acabar de decorar amb unes fulles de alfàbrega.

Espuma lleugera de llet i virutes de xocolata

Què necessites?
  • Tortita 6 Semillas & Cereales d’arròs Bicentury
  • Llet desnatada
  • Gelatina en fulles
  • Xocolata 80% cacau
  • Kumquat o pell de taronja
  • Avellanes torrades
Com es prepara?
  1. Per a fer l’espuma s’escalfa la llet desnatada i es barreja amb la gelatina, prèviament hidratada en un bol amb aigua freda.
  2. Ho col·loquem en un sifó amb dues carregues i ho deixem reposar a la nevera durant un mínim de 6 hores.
  3. Per a enplatar, a sobre de la tortita 6 Semillas y Cereales Bicentury col·loquem uns punts de l’espuma de llet, ratllem la xocolata, uns trossos d’avellanes trencades, pells de kumquat i afegim virutes de xocolata.

Salmó i textures d'alga nori

Què necessites?
  • Tortita 6 Semillas & Cereales d’arròs Bicentury
  • Salmó fresc
  • Sal
  • Salsa de soja
  • Llima
  • Tabasco
  • Clara d’ou
  • Brots de cibulet
  • Ous de salmó
  • Alga Nori seca en lamines
  • Aigua mineral
  • Lecitina de soja
Com es prepara?
  1. Tallem el salmó a daus, aboquem la clara d’ou juntament amb la salsa de soja i la ratlladura de llima i el seu suc.
  2. Afegim unes gotes de tabasco a gust i barregem tots els ingredients.
  3. Per fer l’aire d’alga nori: col·locar un recipient alt d’aigua mineral juntament amb l’alga nori i la lecitina de soja. Triturar-ho tot amb un túrmix, colar per a retirar l’excés d’algues i novament amb l’ajuda del túrmix farem l’aire. Deixar reposar fins el moment de l’enplatar.
  4. Col·locar el tàrtar de salmó a sobre de la tortita 6 Semillas y Cereales Bicentury, decorar amb uns brots de cibulet, els ous de salmó, l’alga nori i una cullerada d’aire d’alga.
Facebook Bicentury YouTube Bicentury Consulta a l'Especialista Social Bicentury
Català
Castellano
Portugês
English
Empresa
Nota Legal
Contacte
Català Castellano Portugês English
Empresa Nota Legal Contacte

Si continúas navegando por esta web entenderemos que aceptas el uso de cookies. Puedes saber más haciendo clic aquí.

Continuar