ca | es | pt | en

Tortita de blat de moro amb amanida de guacamole

BLAT DE MORO

INGREDIENTS

- Advocat
- Tomàquet madur
- Cebeta
- Coriandre
- Tabasc
- Sal i pebre
- Lima
- Blat de moro fregit
- Oli d’oliva

Preparació

  1. Obrir els tomàquets, retirar les llavors i ratllar la carn del tomàquet.
  2. Amanir la carn del tomàquet amb sal, oli, pebre, gotes de tabasc, coriandre i cebeta picada.
  3. Col·locar làmines de advocat sobre una tortita Bicentury, a sobre del tomàquet i les seves llavors.
  4. Acabar amb més làmines d’advocat, lima, blat de moro trossejat i oli d’oliva.

Tortita amb amanida de bolets cruz, formatge curat, nous i rúcula

Tortita de arroz

INGREDIENTS

- Xampinyons
- Fulles de rúcula
- Formatge curat
- Oli de nous o oliva
- Nous
- Formatge fresc tipus crema

Preparació

  1. Pelar els xampinyons i tallar-los a làmines molt fines.
  2. En un bol col·locar les fulles de rúcula, trossets de nous i els xampinyons. Afegir virutes fines de formatge.
  3. Mesclar el conjunct i amanir ambo li, sal i pebre.
  4. Col·locar-ho sobre una tortita Bicentury amb una base de formatge fresc.

Pollastre provençal amb compota de poma a la sidra i herbes fresques

BLAT DE MORO
SENSE GLUTEN

INGREDIENTS

- Poma Golden
- Sucre
- Sidra
- Pit de pollastre o gall d'indi
- Oli d'oliva
- Herbes fresques
- Sal i pebre

Preparació

  1. Caramelitzar el sucre en un bol, afegir sidra i la poma sense pell. Deixar coure fins que se sequi i transformar-ho en un purè.
  2. Marcar el pit de pollastre i afegir-hi sal, pebre mòlt i herbes provençals. Una vegada refredada, tallar a làmines.
  3. A sobre de la tortita Bicentury, col·locar les làmines de pollastre, els daus de poma i una mica de purè de poma.
  4. Acabar amb unes fulles d’herbes fresques, unes escames de sal i un rajolí d’oli d’oliva.




Facebook Bicentury YouTube Bicentury Consulta a l'Especialista Social Bicentury
Català
Castellano
Portugês
English
Empresa
Nota Legal
Contacte
Català Castellano Portugês English
Empresa Nota Legal Contacte

Si continúas navegando por esta web entenderemos que aceptas el uso de cookies. Puedes saber más haciendo clic aquí.

Continuar