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Da a volta as tuas receitas, prepara as melhores tapas com as novas Tortitas 6 Sementes & Cereais de Bicentury: são saborosas e ajudam a cuidar a tua linha. Prepara as tuas receitas e sobe uma foto com o hashtag #DaavoltaAsTuasReceitas

Tártaro de tomate, alcaparras, pepinos em vinagre, mel e Manjericão

Que precisas?
  • Tortitas Bicentury 6 Semillas & Cereales de milho
  • Tomate maduro
  • Salsa Worchester
  • Tabasco
  • Crema de mostarda
  • Mel
  • Manjericão
  • Alcaparras
  • Pepinos em vinagre
  • Sal
  • Pimenta preta
Como se prepara?
  1. Pelar o tomate e cortar em quadrados junto com os pepinos em vinagre e as alcaparras.
  2. Misturar todos os ingredientes num recipiente e colocar por cima da tortita Bicentury 6 Semillas & Cereales.
  3. Acabar de decorar com umas folhas de Manjericão.

Escuma ligeira de leite, virutas de chocolate, pedaços de avela, e kumquat

Que precisas?
  • Tortitas Bicentury 6 Semillas & Cereales de arroz
  • Leite desnatado
  • Gelatina em folhas
  • Chocolate de qualidade de 80% (no importa marca, se trocea)
  • Kumquat ou casca de laranja
  • Avelas tostadas
Como se prepara?
  1. Para a espuma aquece o leite desnatado e mistura-se com a gelatina previamente hidratada com água fria.
  2. Coloque num sifao juntamente com duas cargas e deixamos ficar no frigorífico durante um mínimo de 6 horas.
  3. Para empratar, colocamos a tortita Bicentury 6 Semillas & Cereales, e por cima uns pontos da espuma de leite, ralamos o chocolate, alguns pedaços de avelas rotas, as peles de kumquat y adicionamos as virutas de chocolate.

Salmão curado, ovas de salmão e texturas de alga nori

Que precisas?
  • Bicentury 6 Semillas & Cereales de arroz
  • Salmão fresco
  • Sal
  • Molho de soja
  • Lima
  • Tabasco
  • Gema de ovo
  • Rebentos de cebolinho
  • Ovas de salmão
  • Alga Nori seca em fatias
  • Água mineral
  • Lecitina de soja
Como se prepara?
  1. Cortamos o salmão em quadrados, vertemos a gema de ovo junto com o molho de soja junto com as raspas de lima e o seu sumo.
  2. Adicionamos umas gotas de tabasco, picante ao gosto e misturar todos os ingredientes.
  3. Para o ar de alga nori: colocar num recipiente alto a água mineral junto com a alga nori e a lecitina de soja e triturar todo com uma túrmix, colar para retirar o excesso de algas e novamente com a ajuda do túrmix fazemos o ar. Deixar repousar até o momento do empratar
  4. Colocamos o tartaro de salmão encima da tortita Bicentury 6 Semillas & Cereales, decoramos com os brotes de cebolinho, ovas de salmão, a alga nori e um colher de ar da alga nori.
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